1인 피자 시장 열풍! 800만 1인 가구 시대, 피자 업계의 대변화

최근 한국 피자 시장에서 '1인 피자'가 새로운 트렌드로 자리 잡고 있습니다. 1인 가구의 급증과 소비 패턴 변화로 인해 전통적인 다인용 피자가 아닌 소용량, 저가형 1인 피자가 인기를 끌고 있습니다. 이 글에서는 제공된 기사와 관련 자료를 바탕으로 1인 피자 시장의 동향을 체계적으로 정리하겠습니다.

1인 가구 증가와 시장 배경

통계청 자료에 따르면, 2023년 말 기준 국내 총 가구 수는 2300만 가구로, 이 중 1인 가구는 804만 5000가구(36.1%)에 달합니다. 이는 10가구 중 3가구 이상이 1인 가구임을 의미합니다. 이러한 추세는 외식 시장에 큰 변화를 가져왔습니다. 과거 가족 단위의 대표 메뉴였던 피자가 이제는 개인 소비 중심의 간편식으로 전환되고 있습니다.

고물가 시대와 '혼밥' 트렌드가 부상하면서 소비자들은 양이 많고 비싼 메뉴보다 가볍고 합리적인 가격의 옵션을 선호합니다. 유로모니터에 따르면, 국내 냉동 피자 시장 규모는 2019년 900억 원에서 2023년 1635억 원으로 확대되었습니다. 이는 배달 피자 시장의 정체와 대비되는 성장세입니다.

주요 브랜드의 1인 피자 전략

고피자는 1인 피자 시장을 선점한 대표 브랜드로, 2023년 매출이 34% 성장하며 주목받았습니다. '내맘대로 반반 피자'와 '페이보릿포 피자' 등 맞춤형 메뉴를 통해 소비자 취향을 반영하고 있습니다. 2025년 대한민국 소비자만족지수 1위 3년 연속 수상을 통해 브랜드 가치를 입증했습니다.

전통 강자들도 후발 주자로 참전했습니다. 도미노피자는 2024년 6월 '썹자' 시리즈를 출시하며 1인용 사이즈와 합리적 가격대를 강조했습니다. 메뉴로는 '맥콘 베이컨', '소시지 맥스' 등 4종입니다. 그러나 운영사 청오디피케이의 2023년 매출은 2012억 원으로 전년과 유사한 수준에 그쳤습니다.

피자헛은 최근 '크래프티드 플래츠'를 선보였습니다. '트리플 치즈', '치즈 페퍼로니' 등 5종으로 구성된 이 메뉴는 얇고 바삭한 도우를 특징으로 합니다. 이는 배달·포장 중심 소비 트렌드에 맞춘 전략입니다. 다만, 차액가맹금 소송 여파로 경영 불확실성이 지속되고 있습니다.

파파존스 역시 매출은 719억 원으로 5.6% 증가했으나, 영업이익은 17.1% 감소한 34억 원에 머물렀습니다. 반올림피자처럼 1만원대 저가 브랜드가 75% 성장하며 시장을 잠식하고 있습니다.

시장 전망과 도전 과제

피자 시장 전체 규모는 2023년 1970억 달러에서 2032년 4995억 달러로 성장할 전망이지만, 한국 시장은 고물가로 인해 2~3만원대 가격 부담이 커지고 있습니다. 냉동피자와 편의점 피자의 부상으로 배달 피자 업계는 매출 정체를 겪고 있습니다. 2024년 도미노피자, 한국피자헛, 미스터피자 매출은 각각 3.9%, 4.4%, 21.2% 감소했습니다.

업계 관계자는 "피자가 가족 외식에서 개인 간편식으로 자리 잡으면서 1인 피자 수요가 지속 증가할 것"이라고 전망합니다. 그러나 가격 경쟁과 품질 향상이 핵심 과제가 될 것입니다.

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