2025 가을 말차 열풍 지속! 한국 식품업계 신제품 총정리와 시장 분석
최근 한국 식품업계에서 말차가 주요 트렌드로 자리 잡고 있습니다. 여름 한정 제품이 상시화되고, 전통 간식과의 콜라보레이션이 등장하는 등 말차의 인기가 가을에도 이어지고 있습니다. 본 포스팅에서는 관련 기사와 자료를 기반으로 말차 트렌드를 분석하고, 주요 기업들의 신제품을 정리하겠습니다. 글로벌 시장 동향도 함께 살펴보아 업계 전망을 제시합니다.
말차 트렌드의 배경과 글로벌 시장 규모
말차는 녹차를 가루 형태로 만든 전통 차로, 최근 SNS를 중심으로 전 세계적인 열풍을 일으키고 있습니다. 시장조사기관 비즈니스 리서치에 따르면, 2024년 글로벌 말차 시장 규모는 38억 4천만 달러(약 5조 2천억 원)로 추정되며, 2025년에는 42억 4천만 달러로 10.3% 성장할 전망입니다. 특히 미국 시장에서 품귀 현상이 발생하며 되팔이까지 등장할 정도로 수요가 폭증하고 있습니다. 한국에서도 MZ세대의 취향을 반영한 초록색 디저트와 음료가 인기를 끌며, 식품업계가 적극적으로 대응하고 있습니다. 초록빛 트렌드는 말차를 중심으로 멜론, 와사비 등으로 확산되고 있습니다.
롯데웰푸드의 말차 디저트 시리즈 확장
롯데웰푸드는 여름 한정판으로 출시된 '빈츠 프리미어 말차'를 상시 제품으로 전환하였습니다. 이 제품은 5월 출시 후 한 달 만에 200만 개가 완판되며 매출 1위를 기록했습니다. 100% 제주산 말차와 초콜릿 비스킷의 조화가 특징입니다. 가을에는 '프리미엄 몽쉘 말차&딸기'와 '프리미엄 가나 랑드샤 말차 쇼콜라'를 추가 출시했습니다. 몽쉘 제품은 제주 말차 전문 카페 '산노루'와 협업하여 크림 양을 25% 증가시켰으며, 랑드샤는 부드러운 쿠키에 가나 초콜릿을 입혔습니다. 추가로 월드콘과 설레임 아이스크림에도 말차 맛을 적용하여 라인업을 강화했습니다.
CJ제일제당의 전통 간식 콜라보
CJ제일제당은 유기농 말차 브랜드 '슈퍼말차'와 협업하여 '비비고 말차 붕어빵'을 출시했습니다. 국내산 말차를 함유한 크림 필링과 빵으로 말차 풍미를 구현하였으며, 국산 찹쌀가루를 활용한 프리믹스 기술로 바삭하고 쫀득한 식감을 강조합니다. 에어프라이어로 10분 조리 가능합니다. 11월에는 '비비고 말차 호떡'을 선보일 예정으로, 겨울 간식 시장을 공략합니다. 이 콜라보는 전통과 트렌드의 융합으로 주목받고 있습니다.
SPC그룹 잠바의 말차 음료 라인업
SPC그룹이 운영하는 잠바는 제주산 프리미엄 말차를 활용한 시즌 한정 음료 4종을 출시했습니다. '마이 데일리 잠바 말차' 콘셉트로, 차광재배 말차를 사용해 쓴맛을 줄이고 부드러운 풍미를 강조합니다. 제품으로는 '퓨어 말차 라떼', '퓨어 말차 라떼 with 말차폼', '퓨어 말차 딸기 코코넛 스무디', '퓨어 말차 바나나 스무디'가 있습니다. 딸기, 코코넛, 바나나 등 과일과의 조합이 특징입니다.
기타 업계 동향과 전망
세븐일레븐은 말차 막걸리와 아이스크림을 출시했으며, 남양유업의 '말차에몽'은 라이브커머스에서 완판 기록을 세웠습니다. 오리온은 초코파이에 말차를 적용한 한정판을 선보였습니다. 식품업계 관계자들은 말차가 음료, 빵, 주류 등 모든 카테고리로 확산되고 있다고 분석합니다. MZ세대의 감성을 자극하는 초록색과 건강 지향이 트렌드를 지속시킬 것으로 예상됩니다. 글로벌 열풍이 한국 시장에 긍정적 영향을 미칠 전망입니다.
이상으로 2025년 말차 트렌드를 정리하였습니다. 더 자세한 정보가 필요하시면 댓글로 문의해주세요.
#말차트렌드 #말차디저트 #한국식품업계 #롯데웰푸드 #CJ제일제당 #SPC잠바 #MZ세대트렌드 #제주말차 #글로벌말차시장 #말차음료 #말차붕어빵 #말차호떡